助老餐厅为老年人提供可口的菜品。
黑龙江日报10月25日讯 近期，我省一项项助力养老服务的项目落地生根、开花结果。日前，在齐齐哈尔市铁锋区夕阳红托老院“夕阳食光”助老餐厅内响起一片欢笑声，老人们围坐在一起，吃着可口的饭菜聊着家常。“走过来就用10分钟，今天是炒花菜、洋葱炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、红烧肉，比家里吃得还好。”71岁的张大娘说。
目前，我省在解决老年人“吃饭难”“吃饭愁”问题上精准发力，全面推开助老餐厅、助餐点建设，打造15分钟助餐服务圈，切实提升城市居家养老服务能力和服务水平。
培育多元主体
共同守护老年人最美“食”光
近日，坐落于齐齐哈尔市建华区中华街道运建社区的红色长者餐厅成为建华区惠民、利民、便民服务的“新地标”。
“餐厅就在我家楼下，每天都下来吃，太便宜了，两个人中午吃才12元，还特别好吃。”唐大娘说，餐厅运营以来，得到广大业主，特别是老人们的认可。在他们心中，来到“抬腿就到”的运建红色长者餐厅就餐，是一天生活中最幸福的“食”光。
这里每天营业时间为6时至19时，每日提供熘肉段、火爆大头菜、鸡蛋汤、炝拌菜等十余种菜品。很多市民在得知爱心长者餐厅的惠民政策后，都慕名而至，前来就餐的人流不断。不仅有老年人，更有上班的年轻人前来解决就餐问题。
作为第四批全国居家和社区养老服务改革试点城市、国家居家和社区基本养老服务提升行动项目实施城市、国家积极应对人口老龄化重点联系城市等多项国家级试点城市，齐齐哈尔市借助试点地区政策支持优势，探索发展社区助老餐厅，建立老年人助餐服务网络。依托街道办事处、社区和社会力量，在全市范围内系统推进社区助老餐厅建设，让在社区生活的老人和失能人士、残障人士在家门口就可以吃上干净、便宜又可口的饭菜。
“为了减轻承接社会食堂运营的社会组织的经营压力，政府也提供了大力支持，一方面我们将在全市范围选取配套建设的养老服务用房，免费提供给社会组织使用。另一方面，我们积极申请省级助老餐厅网络项目支持，在社区食堂建设的时候提供至少10万元的建设补贴。”齐齐哈尔市民政局副局长张宪宝介绍，目前齐齐哈尔市正在运营的社区助老餐厅12家，正在建设的30家。
政府部门搭台，社会力量积极补充，慈善和公益力量加入，经营者兢兢业业，建设并运营好社区食堂需汇聚各方力量、各司其职，共同守护老年人夕阳里最美“食”光。
项目扶持激励
便宜又健康吃出幸福味道
午餐时间，年过七旬的韩翠霞老人搀扶着耄耋之年的老伴缓缓走进鹤岗市工农区新南街道双鹤社区“民政牵挂·守护夕阳”助老餐厅。“真香啊，进来闻到饭菜香就饿了，胃口大开呀。”饭菜的香气扑鼻而来，食堂里洒满阳光，韩翠霞老人和老伴笑呵呵找到一个宽敞的位置坐下来。
“红烧肉炖粉条、地三鲜、尖椒干豆腐、清拌黄瓜，还搭配了米饭和粥，只要5元钱，营养又便宜，解决了我和老伴的大问题，真是打心眼里满意助老餐厅这项惠民服务。”韩翠霞老人高兴地说。
鹤岗市工农区新南街道双鹤社区“民政牵挂·守护夕阳”助老餐厅是在省民政厅“民政牵挂·守护夕阳”品牌引领和项目资金支持下，在鹤岗市民政局指导下，由工农区委、区政府重点打造的全区首家助老餐厅，今年8月1日正式运营。助老餐厅创新采取“政府补贴、企业助力、社区服务”的运营模式，为老年人提供优质、卫生、便捷的用餐体验。“政府补贴”，即对于60周岁以上的老年人，根据其年龄和困难程度给予3元~7元不等的用餐补贴，确保老年人“吃得起”；“企业助力”，即结合辖区实际，与驻区配餐企业快美佳餐饮服务有限公司达成合作协议，由其为助老餐厅直接配餐，确保老年人“吃得安全”；“社区服务”，即每天安排两名社区工作者配合企业为老年人提供用餐服务，确保老年人“吃得舒心”。
目前，助老餐厅已覆盖鹤岗市新南街道全部4个社区。下一步，该区将进一步完善餐厅软硬件建设，着手筹备其他点位的助老餐厅项目，积极发动社会力量参与助老用餐点建设，使助餐服务惠及更多老年人，推动实现老年人助餐服务全区全覆盖。
规划政策引领
提供免费助餐超万人次
“我们都是独居老人，平日里挺孤单的，自己吃饭也是挺麻烦，现在我们在小区锻炼完身体后，就结伴来到助老餐厅，在这里老姐妹、老邻居一起聊着天、吃着饭，既开心又温暖。”家住七台河市新兴区兴秀社区的周阿姨笑着介绍。
七台河市新兴区兴秀社区居家养老服务中心助老餐厅积极为辖区老人提供堂食助餐服务，根据老年人的实际需要，从最开始的一日两餐逐渐调整为一日三餐，同时为弱势老年群体提供免费送餐上门服务。助老餐厅运行以来，已为社区居民免费助餐超万人次，其中60岁以上占比80%。
为更好照顾老年人用餐体验，让老年人吃得胃暖心更暖，后厨团队还会根据老年人需求和偏好，提供优质安全的菜品，每周制定菜谱，定期更新、优化菜品，努力为老年人提供安全温暖、营养实惠的助餐服务，守护舌尖上的幸福晚年。
食品质量有保证、价格亲民优惠，服务热情周到，助老餐厅深受辖区居民欢迎。兴秀社区居民王亚芹老人已经80岁了，平时经常跟老伴一起来吃，“西兰花、红烧长毛虾、西红柿炒蛋……今天菜很可口，花样很多，比自己做饭要方便得多。”居民王淑英阿姨对助老餐厅的价格表示满意：“本来要花十几元钱，现在只要几元钱，我们老人都能接受这个价格，菜也做得好，用餐时间还有社工和志愿者为我们服务，照顾打菜，让我们感到了大家庭中的温暖。”
七台河市新兴区兴秀社区居家社区助老餐厅在确保老年人吃得健康、营养、可口的同时，更加注重老年人的就餐体验，满足老年人个性化的需求和精神情感需求，让老年人放心养老、安心享老。
小饭碗装起大民生，老年人助餐服务关乎着千家万户，是“关键小事”，更是“民生大事”。下一步，我省将扩大服务覆盖面，培育打造一批服务优质、发展模式可持续、经验可复制的示范服务机构，通过示范带动，引导各级政府支持和社会各界参与。（来源：黑龙江日报）
