为进一步培育和践行社会主义核心价值观，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的光荣传统，引导人们自觉树立文明消费、节约用餐的良好风尚，着力提升城市文明品位和市民文明素养，日前，哈尔滨市委宣传部、市文明办、市直机关工委、市教育局、市市场监管局、市商务局、市卫健委联合向全市各行业、各单位、各家庭和大中小学校发出“传承节俭美德、践行餐桌文明”倡议。
1.文明用餐按需点餐、按量取餐，吃多少，买(取)多少;节约用餐，少用一次性餐具，吃不了要打包;科学饮食，荤素搭配，不偏食不挑食;用餐文明，自觉排队、不大声喧哗、遵守禁止吸烟场所的规定。
2.用餐场所主动公示证照，设置文明用餐、节俭用餐标识，提倡少油、少盐，开展“光盘行动”;保持用餐环境卫生，餐具按照标准消毒，摆放整洁有序。
3.餐饮服务行业依法诚信经营、态度和蔼、服务周到，食材安全，厨灶设备卫生达标，菜品分量合理;有条件的应实行“明厨亮灶”，公开展示食品加工过程;“文明用餐”标识摆放明显，公共区域张贴文明用语和宣传画;体现传统美德，倡导“适度点餐、合理消费”，提供打包服务。
倡议提出，人人都是“传承节俭美德、践行餐桌文明”的传播者、实践者和监督者，“文明用餐、勤俭节约”从我做起、从小事做起，尤其是各级文明单位要带头践行倡议内容，共同维护用餐环境、共建共享文明成果，在全市营造文明、健康、环保、节约的用餐氛围，以文明用餐的良好风尚，聚合崇俭抑奢的正能量，营造文明和谐的社会环境。
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