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走近兰州无声主题公益火锅店:无声的服务 有爱的餐厅

2016-07-20 02:55:53  来源:每日甘肃网(兰州)

每日甘肃网-兰州晨报记者走近西关无声主题公益火锅店里的聋哑服务员

赵飞正在细心地为客人服务。

赵飞正在细心地为客人服务。

对于很多残障人士来说,给他们最大的爱心和帮助,就是让他们像所有的普通人一样工作和生活。

无声餐厅

4月12日傍晚,在西关什字一家无声主题公益火锅店里,服务员赵飞迎来他一天工作中最忙碌的一段时间。他拿着菜单穿梭在客人之间,点菜、下单、上茶、买单,干练十足。如果不是在和客人交流时始终使用手语或借助纸笔,几乎看不出这个穿着红白相间的工作服、头顶扎着一个小马尾潮范十足的小伙子,和普通的服务员有什么区别。

事实上,赵飞是位聋哑人,但这并不影响他和客人的交流。每当有客人进店时,赵飞就会拿着一个小本子迎上去,上面写着“您好,请问您几位” , 当客人用手比划或在小本子上写下人数后,赵飞便微笑着将客人带到适合的餐桌前用餐。如果客人带着小孩,点餐时他还会细心地介绍一些店里专门为小孩子准备的小零食。

侯女士是第一次来这家店消费,也是赵飞当晚服务的客人之一,她告诉记者: “我们也是听朋友介绍第一次来这里吃饭,感觉挺好的。这些服务员很热情,也很细心,就是点菜慢点,这也不算个问题。社会上要是能多提供一些这样适合残疾人的工作岗位就好了,最起码可以帮助他们自力更生。 ”晚上8时,赵飞和他的同伴们在餐厅经理曹龙的带领下,开始表演手语节目。这项表演几乎是他们每天固定的工作内容,但是一首《谢谢你》和一首《让爱传出去》的手语表演,仍然为他们赢得了所有顾客的掌声。

“我非常喜欢这些表演,我们每天都会有这样的节目,给顾客带来欢笑,我们很开心。 ”表演结束后,赵飞笑着在自己的小本子上写道。

授人以渔

29岁的赵飞来自永昌县, 2014年11月,他和妻子李雪燕被金昌市残联推荐到这里上班。店里和赵飞一样的聋哑服务员一共有16名,几乎占了全店服务员人数的一半。

“对于我们的无声服务,客人们的接受程度还是很不错的。 ”餐厅经理曹龙指着店里贴满称赞的留言墙向记者介绍道: “如果客人需要服务,可给服务员亮出有汉字、图案的卡片,也可学卡片上的手语。卡片底座上有呼叫按钮,连接着相关服务人员手腕上戴的传呼器,传呼器是震动的,所以不管服务员在干什么都能收到顾客的传唤。 ”

“与客人的交流也不是很难。他们有事会打传呼机,我们也能看懂唇语,没有很难沟通的顾客,大部分客人还是很照顾我们的,说我们服务态度好,火锅味道也不错。 ”赵飞笑着,在自己的小本子上写着补充。

餐厅经理曹龙告诉记者,作为一家无声主题公益火锅店,他们提供给赵飞和同伴们的,并不仅仅是每个月2200元的工资,更是一份勇敢面对生活的勇气和信心: “这些孩子因为身体的原因,造成他们的性格普遍都有一些自卑,刚开始很难融入这个工作环境。自己不敢与客人交流,有客人点菜时,他们就自己往后退,推别人去招呼客人。这样的事情刚开始的时候很多,但是逐渐地他们学会了与客人正常交流,甚至会与别人开开玩笑,到现在能够勇敢地在这么多人面前表演节目。对他们来说,这是更重要的收获和成长。 ”

据曹龙介绍,餐厅董事长原本就是一位热心公益的企业家,经常参与各种慈善公益活动。经过很多次爱心捐款之后,逐渐意识到授人以鱼不如授人以渔,与其要不断捐款以解残障人士的一时之需,不如提供适合的环境,交给他们实际的生存之道,毕竟他们更需要的是生存的能力和心灵的慰藉。正是怀着这样朴素有爱的心愿,这家无声主题公益火锅店悄然开张已经一年半了。

赵飞脸上由衷的笑容,显示着这份公益初衷的美好,他悄悄拉过旁边另一名正在忙碌的无声女服务员,在小本子上写道: “这是我老婆,我们都努力工作,等挣些钱就会要个小孩。 ”文/图兰州晨报记者赵莉 实习生张爱菲(来源:每日甘肃网-兰州晨报)

关键词:火锅 兰州 公益 走近