“积极倡导合理消费，杜绝浪费，‘吃多少、点多少’的消费理念，做到‘餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做’，彻底告别‘爱面子、讲排场、比阔气’的消费陋习，以‘光盘’为荣，坚决杜绝‘舌尖上的浪费’……”8月16日，在红桥区陆家嘴中心商业广场，一场以“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”为主题的志愿服务活动如火如荼地展开。
活动中，红桥区文明委向全区各部门、企事业单位及全区居民发出了厉行节约、反对浪费的倡议。餐饮行业代表、社区居民代表、青少年代表作出郑重承诺：厉行勤俭节约，杜绝餐饮浪费，行业积极倡导“半份半价”“小份适价”“餐后打包”的服务理念;居民牢记珍惜粮食，适量订餐，避免剩餐，杜绝奢侈浪费;青少年更是要主动做“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”的宣传员和监督员……
随后，四支志愿者队伍接过主题旗帜，前往餐饮区进行志愿宣传，在多家餐饮商户门前发放宣传材料，向过往顾客宣传节约的意义和方法。“我觉得这个活动非常有意义。勤俭节约本来就是中华民族的传统美德，我们既是继承者，也是实践推广者，更是受益者。”红桥区文明家庭安晓伟赞同地说道，“在生活中，我们还应该言传身教，将这种美德传给下一代发扬下去。”之后安晓伟分享了她在勤俭节约方面的小妙招，例如外出就餐按“N-1”的原则点餐，4个人点3个菜等等。
陆家嘴中心运营部负责人刁宇鹏表示，商场已经向全体餐饮商户提出了要求，尽可能将勤俭节约风气落实到就餐各个环节：积极推出小份菜、半份菜;在顾客点餐时，主动对菜量进行提示，引导顾客适量点餐，随吃随点;顾客就餐后，主动提醒顾客对剩余菜品进行打包。“有的商户已经推出活动，为‘光盘’食客提供小礼品等奖励。”刁宇鹏说。
海底捞陆家嘴店店长施健表示：“我们各类菜品都设置了半份菜，分量和价格都相应减半，服务员在顾客点餐时也会主动提醒其少点、多次点，避免浪费。店里提供打包服务，如果剩余食物过多，我们还会赠送其一包底料，希望顾客回家后能继续食用。”同时，店内电子屏及多处显著位置均播放、张贴了“勤俭节约，拒绝浪费”主题海报，餐桌上摆放了主题餐垫、桌牌等，提醒顾客合理消费、避免剩餐。
下一步，红桥区将继续加大宣传力度，并对全区餐饮企业加以规范引导，营造节约光荣、节俭就餐的良好氛围，从而全面杜绝餐饮浪费行为。(天津日报记者何会文)
