7月2日，中国扶贫基金会爱加餐项目报告会暨2012年“捐一元•献爱心•送营养”启动仪式在北京湖北大厦成功举行，中国扶贫基金会副会长江绍高、副会长王行最、副秘书长杨青海、副秘书长陈红涛、秘书长助理秦伟、百胜餐饮集团中国事业部副总裁王碧玲女士、联合国世界粮食计划署中国办公室主任黄安生、以及一直以来关心、支持中国扶贫基金会爱加餐项目的企业和组织代表，媒体代表近百人出席活动。
2008 年 ,中国扶贫基金会联合百胜餐饮集团中国事业部、联合国世界粮食计划署(WFP)启动“捐一元•献爱心•送营养”活动，通过百胜餐饮集团旗下肯德基、必胜客在内的 5000 余家餐厅，倡议全社会共同关注贫困地区儿童的营养状况，为贫困地区儿童的健康成长伸出援助之手。该活动同时也是 WFP与百胜集团在全球范围内共同发起的“世界饥饿救济”项目的一部分。同时，沃尔玛、苏宁电器、欧尚集团、TNT、帝斯曼集团、玛氏食品、欧莱雅、强生、利乐中国等数十家热心公益的企业也纷纷通过组织爱心活动，加入到关爱贫困地区儿童营养的行动中来。来自各方的“爱”汇聚成营养加餐，助力贫困地区儿童的健康成长，由此形成“爱加餐项目”。中国扶贫基金会爱加餐项目除了关注国内贫困儿童的营养状况外，还有一部分资金与联合国世界粮食计划署合作在东南亚贫困国家开展学校供餐项目。
中国扶贫基金会爱加餐项目通过营养加餐、爱心厨房和营养宣教等方式，有效改善贫困地区儿童的营养状况。四年来，爱加餐项目共筹集资金近5000万元，累计有四川、云南的13个州(市)23个县(区)239所贫困学校，超过65000名学生从项目中受益，累计发放营养加餐(牛奶+鸡蛋/面包)近1200万份，并为100所学校配备了爱心厨房设备。
据悉，2012年，为打造“捐一元•献爱心•送营养”项目的透明度和公信力，向社会大众明确爱心捐款去向，中国扶贫基金会联合百胜餐饮集团中国事业部邀请第三方监督机构——中瑞岳华会计师事务所，对“捐一元”项目进行专项审计， 通过对善款进入百胜旗下餐厅收银机，直到最终转化为贫困山区学生手中的牛奶、鸡蛋的整个流程进行了严格审查，调查结果显示，项目执行的每一个环节都准确无误，每一分钱来源和去向都公开透明。
与此同时，为了评估“捐一元”项目对改善贫困山区儿童健康状况的影响，中国扶贫基金会还联合中国疾病预防控制中心营养与食品安全所共同发布了营养调查报告。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生副所长介绍了“我国贫困农村学生营养状况及营养改善的重要意义”。通过双方的联合研究也观察到，在西部贫困地区厨房设施缺乏的条件下，牛奶与鸡蛋组合的加餐模式能够有效改善贫困地区儿童的消瘦率和贫血率。中国疾控中心专家团队2011年3月和12月对云南省保山地区昌宁县两所小学(一所项目受益校，一所非项目受益校)学生的各项指标进行监测和对比，评估结果显示，食用蛋奶后的学生一般生长发育状况得到提高，在营养不良率、生长迟滞率、中重度消瘦率以及贫血率等方面与未食用蛋奶的学生相比均有显著下降。另外，学生营养观念和健康饮食习惯的形成对家庭的膳食模式的改善也起到了良好的辐射作用。
本次发布会上，中国扶贫基金会秘书长助理秦伟女士对如何执行、管理、监督爱加餐项目做出了详细公示。中国扶贫基金会爱加餐项目组制定了一整套监督管理流程，对项目区筛选、供应商确定、营养加餐的食品安全、储存运输与发放等各个环节都进行严格把控，使爱心捐款的效益最大化。
项目相关合作方国家学生饮用奶计划专家委员会蒋建平主任、云南省昭通市昭阳区教育局的范开舰副局长、昭阳区洒渔乡中心小学张正富校长和华曦牧业集团销售经理吴仕勇也来到活动现场，在与主持人的互动交流中真实再现了从食品安全、生产储运、管理执行等环节的项目操作和执行过程，同时，所有来宾也亲自品尝了由项目供应商捐赠的学生奶和鸡蛋。
百胜餐饮集团中国事业部副总裁王碧玲女士分享了百胜中国在“捐一元•献爱心•送营养”中，如何发挥自身平台优势，搭建全民公益的平台。百胜集团一直努力倡导“勿以善小而不为”的公益理念。项目将“一元钱”作为每个人都可以力所能及的公益门槛，鼓励全社会“随手做公益”，从而积少成多、滴水成渊！
活动现场还请来了两名可爱的小朋友，来自宁波的“一元慈善家”小志愿者崔涵分享了自己参与“捐一元”志愿活动的体会和成长；云南昭通昭阳区洒渔乡中心学校的李章勇小朋友用自己的亲身经历向大家讲述了牛奶鸡蛋给他带来的巨大的变化。
为表彰所有爱心企业和合作伙伴对爱加餐项目的支持，中国扶贫基金会江绍高副会长向百胜餐饮集团中国事业部、联合国世界粮食计划署、腾讯公益慈善基金会授予“中国扶贫基金会爱加餐项目战略合作伙伴”，中国扶贫基金会王行最副会长向国家学生饮用奶专家委员会蒋建平主任、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生副所长、张倩副调研员授予“中国扶贫基金会爱加餐项目高级顾问”。中国扶贫基金会杨青海副秘书长向荷皇天地(中国)投资有限公司、沃尔玛(中国)投资有限公司、强生(中国)有限公司、帝斯曼(中国)有限公司颁发“中国扶贫基金会2011年度爱加餐项目爱心捐赠企业”，中国扶贫基金会陈红涛副秘书长向北京云南企业商会、中国家用纺织品行业协会，触动传媒、满座网授予“中国扶贫基金会爱加餐项目爱心合作单位”。
最后，中国扶贫基金会、百胜餐饮集团、联合国世界粮食计划署代表和两位“捐一元•献爱心•送营养”活动小志愿者以及受益学校学生代表，共同拼出爱心拼图，宣布启动“捐一元•献爱心•送营养”2012年筹款活动。
中国扶贫基金会王行最副会长表示，我国贫困地区孩子的营养问题依然很严峻，儿童营养救助是防止贫困代际传递、从根本上消除贫困的措施。中国扶贫基金会将一如既往的关注贫困地区学生营养状况，在国家推出农村义务教育学生营养改善计划的背景下，更好地发挥NGO组织的优势，从项目模式创新到项目管理的规范，同时将加强对贫困地区教师、家长及学生营养知识的宣传培训。投资儿童营养就是投资儿童的未来！
